商品の詳細:
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原産地:: | 広州、中国 | 銘柄:: | 鮮やか |
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色:: | 黄色がかったに白い | monoeaster (%)の内容:: | 90.0分 |
適用:: | 食糧、薬、家庭用化学品、プラスチック、 | キャラクター:: | ろうのビード |
包装の細部:: | 25kgs/bag、 | 負荷の容積:: | pallet/20'FCLのない16.5トン |
ハイライト: | E471はモノグリセリドを蒸溜した,食品等級の蒸溜されたモノグリセリド |
Stalingの率によって蒸溜されるモノグリセリドの食品等級90% Monoestearato E471を減らしなさい
記述:
同義語:アルファMonostearin;グリセロールの1 monostearate;Octadecanoic acid2,3-dihydroxypropylのエステル;グリセリンの1 monostearate;Monostearin
適量:オイルの1.5%-2%;
良質および効率の食糧乳化剤として、それは食糧のよいemulsificationdistributionおよび安定として広く利用されている。それは食糧、薬、家庭用化学品、プラスチック、包装および化粧品等の企業区域で使用された、完全に無毒、無害の、人体によって制限の取入口行わないそれはまた安全な食品添加物であり。DMGは安全および良質の食品添加物である。
保存性:24か月
貯蔵条件:涼しい、乾燥した場所の店
指定:
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項目 |
単位 |
指定 |
1 |
出現 |
-- |
不愉快な臭気なしでオフホワイトのろうのビードに白い |
2 |
総モノグリセリド |
% |
≥ 90 |
3 |
酸価値 |
mg KOH/g |
≤ 3 |
4 |
融点 |
℃ |
およそ65 |
5 |
ヨウ素価 |
g/100g |
≤ 2 |
6 |
ヒ素 |
mg/kg |
≤ 1 |
7 |
保存性 |
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24か月 |
製品の機能:
(1基の)よい乳状になることのディスパーシング、安定の特性;
製品品質を改善し、保存性を延長するために食品加工オイル水では分離は頻繁に、起こる。乳化剤は通常行列の間に加えられる、混合された段階を安定させ、均一乳剤を形作る。オイル水分離、成層、沈殿物および飲料を防ぐため食糧で起こるために避け、ように、
(2つの)澱粉のanti-aging効果;
DMGは蛋白質および澱粉が付いている複合体を形作りケーキ作るパンを防ぐ冷却の後で再結晶化を防ぐために、アミロースの澱粉が付いている不溶解性の複合体を形作ることができる、澱粉の退化の老化をポテト プロダクトおよび他のstarch-rich食糧は新しく、長い間柔らかく残る。
(3)脂肪結晶化を改善するため;
分子蒸溜されたモノグリセリドはgreeseの表面で、制御方向づけ、greese安定でき、特に、短縮および他のオイルおよび脂肪プロダクト マーガリンで結晶させる。それはまた凝縮物の層を等防ぐために可塑性および延性を改善できる。
コンタクトパーソン: Mr. Ben Yiu
電話番号: 86-20-81216836-304
ファックス: 86-20-81216625