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商品の詳細:
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| ポート: | Nansha/Huangpuの港 | 原産国: | 中国 |
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| 投与量: | 全粉の3~5% | コーシャ: | はい |
| 非GMO: | はい | タイプ: | 乳化剤 |
| 貯蔵寿命: | 2年 | 使用法: | 調理用 エムルジ化剤として使用 |
| ハイライト: | 化合物 エミュルファイヤー ケーキ安定剤,SP617 ケーキ安定剤,パン屋のケーキ安定剤 |
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特有の臭気を持つ白色から淡黄色の粉末で、特殊な噴霧プロセスと混合技術を用いて複数の乳化剤をブレンドしたものです。ケーキ製品の膨張剤および乳化剤として設計されています。
| 原材料 | CAS番号 |
|---|---|
| 乳酸およびモノグリセリドとジグリセリドの脂肪酸エステル | 977051-31-2, E 472b |
| グリセリンの酢酸および脂肪酸エステル | 121684-92-2, E472a |
| ステアロイル乳酸ナトリウム | 25383-99-7, E 481(i) |
| ピロリン酸ナトリウム | 7722-88-5, E450(iii) |
| グルコースシロップ | |
| 脱脂粉乳 |
| 項目 | 仕様 |
|---|---|
| ヒ素（Asとして）mg/kg | ≦2 |
| 鉛（Pb）mg/kg | ≦1 |
| 項目 | 仕様 |
|---|---|
| サルモネラ菌（25g） | 検出せず |
| 黄色ブドウ球菌（25g） | 検出せず |
ポニヤードCP617は、ケーキプレミックス粉末および窒素充填機を使用した商業用ケーキ製造プロセスで使用してください。推奨使用量は、卵量に対して3-5％、または生地総重量に対して1-5％です。具体的な配合要件に応じて使用量を調整してください。
未開封の包装で乾燥した状態で保管してください。最高温度：25℃/77°F、最高相対湿度：80％。直射日光および臭気のある製品から離して保管してください。賞味期限：約12ヶ月。
ポニヤードCP617のすべての成分は、FAO/WHO、EU、およびFood Chemicals Codexによって確立された仕様を満たしています。
コンタクトパーソン: Mr. Ben Yiu
電話番号: 86-20-81216836-304
ファックス: 86-20-81216625
Japanese
