食用 Cas 31566-31-1 のパン屋の乳化剤はアイス クリームのためのモノグリセリドを蒸溜しました

 
食用 Cas 31566-31-1 のパン屋の乳化剤はアイス クリームのためのモノグリセリドを蒸溜しました
 
 
記述:
 
鮮やかな^{R によって}蒸溜されるモノグリセリドは食用の、十分に水素化された野菜によって基づくオイルからなされます。 鮮やかな^{R によって}蒸溜されるモノグリセリドは食糧、薬、薬学、プラスチック、パッキングの企業および化粧品で広く加えられる一般に認められた添加物です。 それに乳化、分散性、安定、泡立つ抵抗、澱粉の staling の抵抗の特性が等あります。
 
指定:
 

 
 
適用:
 
1.蛋白質の飲料
    機能: 脂肪を安定させれば蛋白質は、除去および沈降を防ぎます
    適量: 総プロダクトの 0.05%-0.1%
 
2.アイス クリーム
    機能: 大きい氷晶を形作ることを避けて下さい口を感じ、提供しましたりクリーミーな質を、改善します安定を改良して下さい
    適量: 総プロダクトの 0.1%-0.2%
 
3.パン
    機能: パン粉の柔らかさを改善しましたり、良いの提供し、均一パン粉の構造は、staling 率を減らします
    適量: 小麦粉の 0.3%-0.8%
 
4.固まります
    機能: 容積を拡大して下さい、質を改善して下さい、保存性を延長して下さい
    適量: 3%-10% オイルの
 
5.ビスケット
    機能: プロセス特性を改良し、分かれるオイルを防ぎ、そしてこね粉を以外のモジュールに容易にさせて下さい
    適量: オイルの 1.5%-2%
 
6.即席めん類
    機能: プロセス特性、失われる吸収し、調理する減少オイルを改良して下さい
    適量: 小麦粉の 0.1%-0.2%
 
オイルおよび脂肪
 
7.マーガリン
    機能: オイルの水晶を調節して下さい、および安定した水分散うまく与えます
    適量: 別の目的に応じて
 
8.短くすること
    機能: オイルの水晶を調節して下さい、機能特性を改良して下さい
    適量: 別の目的に応じて
 
9.コーヒー仲間
    機能: 改善された白くなる効果に終ってより多くの均一脂肪質小滴のサイズ分布を与えて下さい
    適量: 別の目的に応じて
 
10.カラメル、タフィーおよびチョコレート
     機能: 粘着性を減らし、結晶化を砂糖で甘くして下さい、従って食べる質を改善して下さい
     適量: オイルの 1.5%-2%
 
11.チューイン ガム
      機能: 咀嚼および質を改善し、ガム基礎剤を柔らかくし、そして SBR および PVA のための混合物を、特に促進して下さい
      適量: 基盤の 0.3%-0.5%
 
12。 肉製品
      機能: 水および澱粉が付いている助けの脂肪質のディスパースそしてコンバインは、澱粉の老化を防ぎます
      適量: 総プロダクトの 0.1%-1.0%
 
プラスチック
 
13。 泡立つ代理店
      機能: 空気泡をうまくそして EPE の作り出し、拡大し、容積を維持し、縮まることを避けるために物理的な泡立つ代理店、助けとして機能して下さい
 
14。 潤滑油
      機能: その優秀な注油の特性はプロダクトに光沢がある表面を与えます。
 
パーソナル ケア
 
15。 化粧品およびパーソナル ケア プロダクト
      機能: 乳化剤および濃厚剤として機能して下さい
 
16。 薬
      機能: 軟膏は乳化剤として、機能します