E471はモノグリセリドHI20のパン屋およびペストリーのための高いヨウ素価の乳化剤及び安定装置を蒸溜した

E471はモノグリセリドHI20のパン屋およびペストリーのための高いヨウ素価の乳化剤及び安定装置を蒸溜した

記述:

VIVIDRは食用の、十分に水素化された野菜からモノグリセリドHI20を作られる基づかせていたオイルを蒸溜した。VIVIDRはモノグリセリドをである食糧、薬、薬学、プラスチック、パッキング企業および化粧品で広く加えられる一般に認められた添加物蒸溜した。それに乳化、分散性、安定、泡立つ抵抗、澱粉のstalingの抵抗の特性が等ある。

指定:

適用:

1. 蛋白質の飲料

    機能:脂肪を安定させれば蛋白質は、除去および沈降を防ぐ

    適量:総プロダクトの0.05%-0.1%

2. アイス クリーム

    機能:大きい氷晶を形作ることを避けなさい口を感じ、提供するクリーミーな質、improvestabilizationを改良しなさい

    適量:総プロダクトの0.1%-0.2%

小麦粉プロダクト

3. パン

    機能:パン粉の柔らかさを改善したり、良いの提供し、均一パン粉の構造は、staling率を減らす

    適量:小麦粉の0.3%-0.8%

4. ケーキ

    機能:容積を拡大しなさい、質を改善しなさい、保存性を延長しなさい

    適量:3%-10%オイルの

5. 即席めん類

    機能:プロセス特性、無くなった吸収し、調理する減少オイルを改良しなさい

    適量:小麦粉の6.0.1%-0.2%

6. パスタ プロダクト

    機能:プロセス調理特性、失われる減少調理をを改良しなさい

    適量:小麦粉の0.1%-0.2%

オイルおよび脂肪

7. コーヒー仲間

    機能:改善された白くなる効果に終って均一脂肪質小滴のサイズ分布を与えなさい

    適量:別の目的に応じて

8. カラメル、タフィーおよびチョコレート

    機能:粘着性および砂糖の結晶化を減らしなさい、従って食べる質を改善しなさい

    適量:オイルの1.5%-2%

9. チューイン ガム

    機能:咀嚼を改善すれば質は、ガム基礎剤をSBRのための混合物を、特に促進するために柔らかくし、            そしてPVA

    適量:基盤の0.3%-0.5%

10. 肉製品

      機能:水および澱粉が付いている助けの脂肪質のディスパースそしてコンバイン、澱粉の老化を防ぐため

      適量:総プロダクトの0.1%-1.0%

プラスチック

11. 泡立つ代理店

      機能:物理的な泡立つ代理店として行為、EPEの良く、均一な気泡を作り出し、拡大し、容積を維持し、縮まることを避けるべき助け

12. 潤滑油

      機能:その優秀な注油の特性はプロダクトに光沢がある表面を与える。

パーソナル ケア

13. 化粧品およびパーソナル ケア プロダクト

      機能:乳化剤および濃厚剤として機能しなさい

14. 薬

      機能:軟膏は乳化剤として、機能する