Mono Di Glycerides For 短縮およびマーガリンを乳状にしている食品添加物の自己

食品添加物自己乳化モノと短縮のためのジグリセリドマルガリン

記述:

鮮明に^R自発発酵するモノとジグリセリドE-DH-Z45は,アイスクリーム,チューインガム,トーフィー,ショートニング,マーガリン,クリーム,ローション,プラスチックフィルムの理想的な多機能添加物です.

製品説明:

形状: 白い ワックス の よう な 数珠 や 粉末

味: 中性,少し脂肪

仕様

応用:

1タンパク質飲料

機能:脂肪とタンパク質を安定させ,排出と沈着を防止する

投与量:0総生産量の0.05%~0.1%

2アイスクリーム

機能:大きな氷結晶を形成するのを避け,口感を改善し,クリームのような質感を与え,安定性を向上させる

投与量:0総生産の0.1%~0.2%

麦粉製品

3パン

機能: 粉砕の柔らかさを向上させ,細かく均質な粉砕構造を提供し,詰め込み率を低下させる

投与量:0粉の0.3%~0.8%

4ケーキ

機能:体積を増やし,質感を改善し,保存期間を延長する

投与量: 3%~10% オイル

5エクストルーションスナック

機能:プロセス特性を向上させ,膨らみ率を増加させ,細かく均質な粉砕構造を提供し,停滞率を低下させる

投与量:0粉の0.1%~0.2%

オイルと脂肪

6マルガリン

機能:オイル結晶を調整し,精巧で安定した水分散を与える

投与量: 目的によって異なります

7短縮する

機能: オイル結晶を調整し,その機能特性を改善

投与量: 目的によって異なります

8ピーナッツバター

機能:クリーム状の質感,高充填温度,短時間設定,油を保持する能力

投与量:0総生産の0.1%~0.2%

9粒状のジャガイモ製品

機能: 製品の質を向上させ,生産を容易にする

投与量:0.3%~1.0% 粉末

プラスチック

10発泡剤

機能:物理的な発泡剤として作用し,EPEに細かく,均質な空気泡を作り出し,体積を大きくし,維持し,縮小を防ぐのに役立ちます

11潤滑剤

機能:その優れた潤滑性能により,製品が輝く表面になります.