多機能の付加的なE471乳化剤のモノラルDiglyceride

食品等級E471の乳化剤、多機能の添加物、モノラルおよびDiglyceride

記述:

VIVIDRのself-emulsifyingモノラルおよびdiglyceride E-DH-Z45はアイス クリームの理想的な多機能の添加物、チューイン ガム、タフィー、短縮、マーガリン、クリームおよびローションおよびプラスチドのフィルムである。

製品の説明:

出現: 白いろうのビードか粉

好み:中立、少し脂肪質

指定:

適用:

1.蛋白質の飲料

    機能:脂肪を安定させれば蛋白質は、除去および沈降を防ぐ

    適量:総プロダクトの0.05%-0.1%

2. アイス クリーム

    機能:大きい氷晶を形作ることを避けなさい口を感じ、提供したりクリーミーな質を、改良する改良しなさい              安定

    適量:総プロダクトの0.1%-0.2%

小麦粉プロダクト

3. パン

    機能: パン粉の柔らかさを改善したり、良いの提供し、均一パン粉の構造は、staling率を減らす

    適量:小麦粉の0.3%-0.8%

4. ケーキ

    機能:容積を拡大しなさい、質を改善しなさい、保存性を延長しなさい

    適量:3%-10%オイルの

5. 放出の軽食

    機能:プロセス特性、増加の膨張率を改良しなさい、罰金およびユニフォームのパン粉を提供しなさい                構造は、staling率を減らす

    適量:小麦粉の0.1%-0.2%

オイルおよび脂肪

6. マーガリン

    機能:オイルの水晶を調節しなさい、良く、安定した水分散を与える

    適量:別の目的に応じて

7. 短縮

    機能:オイルの水晶を調節しなさい、機能特性を改良しなさい

    適量:別の目的に応じて

8. ピーナッツ バター

    機能:クリーミーな質、高い満ちる温度、短い一定の時間およびよいオイルの収容力を提供しなさい

    適量:総プロダクトの0.1%-0.2%

9. 粒状のポテト プロダクト

    機能:製品品質を改善し、生産をもっと簡単にしなさい

    適量:澱粉の0.3%-1.0%

プラスチック

10. 潤滑油

      機能:その優秀な注油の特性はプロダクトに光沢がある表面を与える。