ペストリー添加物インスタントケーキ乳化剤

ISO 小脂肪のイチョンケーキエミュルガイザー 柔らかい味 食品級エミュルガイザー

パンケーキ用添加物 インスタントケーキエムルファイヤーと安定剤 パンケーキ用ジェル

記述:

VIVID Yichuangケーキエムルジファーは,パスタを迅速に打ち砕き,鞭打りの時間を短縮し,パスタの形状安定性を高めることができます.繊細で柔らかい質感と長持ち期間を完成製品に提供します.

仕様:

• 外見:	厚いパスタ
  色:	茶色
  味は:	中立で,少し太った
  保存期間	18ヶ月
  発泡力 (%):	≥600
  アルゼン (mg/kg):	≤2
  重金属 (Pb,mg/kgとして):	≤2

              

応用:

• イチョンケーキエムルジエーターは,ケーキに湿った味と純粋な香りを与える平均的な高級のスポンジケーキのために特別に設計されています.
• ガイドライン:

1) ケーキについては,早速鞭打の前にバターに卵の重さ3〜5%を加える.

2) パンの場合は,末尾に油脂を付いた小麦粉を重さ0.5-1%加えます.

• ケーキを作るとき
• 鞭打の時間を短くし,パット密度を減らす.
• 粉末の形状安定性と空気保存性を高め,油と水の分離を避け,粉末が間に合わない場合でも;
• 完成したケーキに拡大したパンを与え;
• 繊細で柔らかい質感を保ち,柔らかい味を味わう.
• 調理過程を迅速でシンプルで安全にする
• 完璧な抗老化効果があり 保存期間を延長します
• パンを作る時
• 完成したパンの柔らかい味と均質で繊細な質感を生む.
• 保存期間を延長する