良質の即刻のケーキのゲルの乳化剤のパン屋の原料のスポンジ ケーキの組合せの泡立つ代理店のケーキのゲル

ISOおよびハラールのケーキの乳化剤の安定装置（ケーキのゲル）のケーキの増進剤の食品添加物

記述:

鮮やかな即刻のケーキの乳化剤はねり粉を急速に打つのを、ねり粉の時間および増加の形の安定性の打を短くするのを助けることができる。完成品に拡大された塊を与えるのは理想的な乳化剤、提供する敏感で、柔らかい質および延長された保存性をである。

鮮やかな即刻のケーキの乳化剤の指定:

適用:

• 最初のものとして中国の市場、Yinguの即刻のケーキの乳化剤への80年代の導入が容易な操作能力、質の安定性および広い適用の可能性のために市場の販売の鉛を取って以来。それはさまざまなスポンジケーキ、またペストリーに適当である。
• 適量
• 平均および一等級のスポンジ ケーキ---卵の重量により3~5%
• ペストリー---小麦粉の重量により5%
• 使用法:
• 1. ケーキを作った場合急速な鞭の前にねり粉で加えなさい。
• 2. ペストリーを作った場合グリースの端と加えなさい。