工場供給 STS スパン 65/ ソルビタン トリステアレート 食品グレード エムルファイヤー ハラル 認定 E492

工場供給 STS Span65/ソルビタン トリステアレート 食品用エミュルファイヤー ハラル認証E492

記述:

鮮明に^Rスパン65はステアリック酸とソルビトールから作られています非イオン性表面活性剤 i広く使用されている乳化剤,潤滑剤,湿化剤,分散剤,濃縮剤などとして使用されます.この製品は,化粧品,繊維,塗料産業で乳化剤として使用され,繊維油剤としても使用できます.油深井重量化泥がエミュルゲーターとして塗料産業は分散剤,油製品も共溶剤,腐食防止剤として使用する.

仕様:

応用:

1乾燥酵母

機能: 活性酵母を運び,乾燥した酵母形を促し,水分補給後に生物活性を維持する.

投与量: 水の10~15%,乾燥酵母の1%

2マルガリン

機能: 細かく安定した水分散を図る. 柔軟性を向上させる. 揚げ中に噴きを防ぐ.

投与量:1~1.5%

3短縮する

機能: 油晶を調整し 安定性と鞭打ち強さを向上させる

投与量:1~1.5%

4クリームを

機能: 鞭打ち時間を短縮します. 泡の体積と構造を改善します. 良く硬い泡を作ります.

投与量: 0.2-0.5%,通常はDMGとPGEで

5コーヒールームメイト

機能: より均一な脂肪球のサイズ分布を図り,白化効果を向上させ,水に溶ける.

投与量:0.5-1%の油と脂肪,通常はDMGを含む

6ケーキエミュルファイヤー

機能: ケーキ の 容量 を 増やし,ケーキ の 質感 や ペスト の 安定 性 を 改善 する.保存 期間 を 延長 する

投与量: 3- 5%,通常 DMG,PGE,PGMS

7パン

機能: 容量を大きくし 質感を良くする.

投与量:0.3%の小麦粉,通常は油脂と脂肪を混合して使います

8アイスクリーム

機能: 乳脂の乳化を促進する. 厚い氷晶を防止する. 口の感覚を改善する. 膨張率を増加させる. 形状保持を改善する.

投与量:0.1-0.3%,通常はDMG

9菓子とチョコレート

機能: 油と脂肪の分散を向上させ,シロップの粘度を低下させ,菓子の結晶化を調整する.

投与量:0. 3%~1% 通常は

10タンパク質飲料

機能: 脱層や沈着を防ぐ. 滑らかな口感を与える.

投与量: 0.3-0.6%,通常はDMG

11固体飲料

機能: 水溶性の改善と白化強化

投与量: 0. 2- 0. 3%

12乳製品

機能: 脂肪の分散を促進し,デラミネーションを防止する.

投与量: 0. 1- 0. 3%