スポンジ ケーキのための高い泡立つパン屋の食品等級 SP のケーキの乳化剤のケーキのゲル

スポンジ ケーキのための高い泡立つパン屋の食品等級 SP のケーキの乳化剤のケーキのゲル

説明：

当社のイーチュアン インスタント ケーキ乳化剤は植物由来で、スポンジ ケーキ、スイスロール、カップ ケーキ、レイヤー ケーキ、シフォン ケーキ、マフィンなど、あらゆる種類のスポンジ生地に適しています。0.8/2.5% で使用できます。利用可能なホイップマシンに応じて、バッターの重量に。Vitagel はホイップ時間を短縮し、ベーキング中の良好な構造と安定性を備えた完全に乳化したバッターを可能にし、完璧な形状、薄い皮、細かく均一なテクスチャー、完成品の鮮度が長持ちします.

仕様：

命令
1.サイズをかき混ぜる前に混合タンクに入れます
2. パン作り時に酸を加える
3.月餅を作るときに酸を加える
4.クリスピーケーキを作るときにクリスプで加える

推奨用量:
1. ケーキ - 小麦粉の 3% ～ 5% を追加しますが、最終製品全体の 3% を超えないようにしてください。
2. パン – 小麦粉を 1% ～ 2% 加えます。
3.ムーケーキ – 5%の小麦粉を加える
4. クリスピーケーキ – 小麦粉を 0.3% 加えます