カスタマイズされるゲルを打つために HALAL 健康キャンデーのケーキの食品等級の乳化剤

カスタマイズされるゲルを打つために HALAL 健康キャンデーのケーキの食品等級の乳化剤

記述:

鮮やかな^{R の}スパン 60 はステアリン酸およびソルビトールからなされます。 それは即刻の乾燥酵母、マーガリン広がる、ケーキの乳状になるシステム ゲルを、短縮打つ、コーヒー whiteners で広く利用されています等。

指定:

適用:

1. 乾燥酵母  

    機能: 活動的なイーストのキャリアとして機能し、乾燥酵母の形を促進し、そして水和の後で生物活動を維持して下さい。

    適量: 10-15% 水の、乾燥酵母の 1%

2. マーガリン

    機能: 安定した水分散うまく与え。 可塑性を改善して下さい。 揚がることの間にはねかける Prevent。       適量: 1-1.5%

3. 短くすること

    機能: オイルの水晶を調節して下さい。 安定性を打つ強さ改善すれば。

    適量: 1-1.5%

4. ホイップ クリーム

    機能: shorten 打つ時間。 泡の容積を改良し、構成して下さい。 素晴らしいの作成すれば堅い泡立ちます。           適量: DMG および PGE との 0.2-0.5%、通常

5. Coffeemate

    機能: 改善された白くなる効果に終ってより多くの均一脂肪質小滴のサイズ分布および井戸の disslove を与えて下さい。

    適量: オイルの 0.5-1% および DMG との脂肪質、通常

6. ケーキの乳化剤

    機能: ケーキの容積を拡大し、ケーキの質を改善し、そして安定性を貼って下さい。 保存性を延長して下さい。

    適量: 3-5%、通常 DMG、PGE および PGMS と

7. ケーキ

    機能: ケーキの容積を拡大して下さい、ケーキの質を改善して下さい。 保存性を延長して下さい。

    適量: 直接ケーキのゲルを使用して小麦粉の 0.5%、通常

8. パン

    機能: 容積を拡大し、質を改善して下さい。

    適量: 混合された乳状にされたオイルおよび脂肪を使用して小麦粉の 0.3%、通常