商品の詳細:
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安定装置: | 脂肪/オイルの乳剤のstabiliazationを制御して下さい | 機能: | 水fromeliminationを避けて下さい、脂肪が分かれることを防いで下さい |
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分解: | 65-70 ℃の脂肪/オイルの乳剤のSolubel | 特性: | 黄色がかったろうのビードへの白 |
ハイライト: | 半20kgアイス クリームの液体,乳化剤の混合物の粉 |
ユダヤの乳化剤の混合物の粉の食品等級EMULSI 20KG (半ソフト クリーム、長い保存性のためのアイス クリームの液体、)
混合されたmulsifier BDシリーズは脂肪酸および有機性脂肪質のacdsのグリセロールのエステルの混合物です
そのような物はUHTまたは低温殺菌プロセスでアイス クリームの液体(飲むvのミルク)のための乳酸を、特に好みます。
BDは脂肪を安定でき、蛋白質は、蛋白質の水そして沈降の除去を防ぎます、
プロセス特性を改良して下さい、通気率および泡安定を高めて下さい
出現
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ビード |
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色
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黄色がかったへのクリームの白 |
好み
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中立
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容解性
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オイルのsoluble (65℃-70℃)
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構成:(必要なfomulaように) E471、E475、E481 (i)、E472 b
指定
鉛 |
≤2 |
ヒ素 | ≤2 |
アイス クリームのBDシリーズの液体の長い保存性のfomula:
材料 | 適量 |
砂糖 | 80g |
ブドウ糖の粉 | 60g |
スキムミルク粉 | 50g |
パーム油 | 30g |
ココナッツ油 |
30g |
混合された乳化剤BD | 10-15g |
Maltodextrin | 30g |
乳しようの粉 | 10g |
炭酸ナトリウム | 0.4g |
カラギーナン | 3g |
グアー ガム | 6g |
Xanthanのゴム | 6g |
味 | 要求するように |
水 | 残り |
合計 | 1000g |
コンタクトパーソン: Mr. Ben Yiu
電話番号: 86-20-81216836-304
ファックス: 86-20-81216625