|
| MOQ: | 2Mt |
| 標準梱包: | 10kg*2 |
| 配達期間: | 12-15日 |
| 支払方法: | T/T |
| 供給能力: | 1ヶ月あたりの100mt |
水溶性ケーキ改良剤 複合ケーキ乳化剤 Poniard CP1100 ケーキベーカリー用
製品説明
1. 白色から淡黄色の粉末、特有の臭い。
2. 特殊な噴霧プロセスと混合により、複数の乳化剤をブレンド。
3. ケーキ製品には、同時に膨張剤および乳化剤として使用する必要があります。
| 原材料情報 | |||
| 原材料 | CAS番号 | ||
| 乳酸およびモノグリセリドとジグリセリドの脂肪酸エステル | 977051-31-2, E 472b | ||
|
グリセリンの酢酸および脂肪酸エステル |
121684-92-2, E472a | ||
| ステアロイル乳酸ナトリウム | 25383-99-7, E 481(i) | ||
| ピロリン酸ナトリウム | 7722-88-5, E450(iii) | ||
| グルコースシロップ | |||
| 脱脂粉乳 | |||
特徴
1. CP1100は、最適化された食品乳化剤と優れた補助剤から作られています。
2. 特徴的な卵の香りを長持ちさせます。
3. 膨張速度を高める必要があります。
4. ケーキの構造に優れた性能を発揮し、保水性を高めます。
5. 乳化機能と膨張機能のバランスを取り、卵、水、油のさまざまな配合に適応させます。
ケーキで。
6. CP1100はデンプンの老化抵抗に優れた性能を発揮するため、焼き上がりの特性が良好です。
特に生地の安定性と柔らかい食感。
7. レシピに別途（ケーキジェルペースト/SP）乳化剤成分は必要ありません。
物理仕様
項目 仕様
ヒ素（Asとして）mg/kg ≤2
鉛（Pb）mg/kg ≤1
微生物学的仕様
サルモネラ菌（25g）不検出
黄色ブドウ球菌（25g）不検出
使用量
Poniard TM CP1100は、ケーキプレミックス粉末および窒素充填機を使用したケーキ商業プロセスで使用する必要があります。
推奨使用量は卵の3〜5％または生地総重量の1〜5％です。配合に応じて、使用量は
必要に応じて調整する必要があります。
保管
Poniard TM CP1100は、未開封の包装で乾燥した場所に保管する必要があります。最高25℃/77℉、相対湿度80％。
直射日光や臭気のある製品から離して保管してください。賞味期限は約12ヶ月です。
法的地位
Poniard TM CP1100のすべての成分は、FAO/WHO、EU、および食品の仕様を満たしています。
化学物質コーデックス。
E 472 bはEU参照、米国FDA No. 21 CFR§172.852でカバーされています。
E 472 aはEU参照、米国FDA No. 21 CFR§172.828でカバーされています。
E 481(i)はEU参照、米国FDA No. 21 CFR §172.846(2000)でカバーされています。
E 450 (iii)はEU参照、米国FDA No. 21 CFR§182.6789でカバーされています。
E 435はEU参照、米国FDA No. 21 CFR§172.840でカバーされています。
ビデオ
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| MOQ: | 2Mt |
| 標準梱包: | 10kg*2 |
| 配達期間: | 12-15日 |
| 支払方法: | T/T |
| 供給能力: | 1ヶ月あたりの100mt |
水溶性ケーキ改良剤 複合ケーキ乳化剤 Poniard CP1100 ケーキベーカリー用
製品説明
1. 白色から淡黄色の粉末、特有の臭い。
2. 特殊な噴霧プロセスと混合により、複数の乳化剤をブレンド。
3. ケーキ製品には、同時に膨張剤および乳化剤として使用する必要があります。
| 原材料情報 | |||
| 原材料 | CAS番号 | ||
| 乳酸およびモノグリセリドとジグリセリドの脂肪酸エステル | 977051-31-2, E 472b | ||
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グリセリンの酢酸および脂肪酸エステル |
121684-92-2, E472a | ||
| ステアロイル乳酸ナトリウム | 25383-99-7, E 481(i) | ||
| ピロリン酸ナトリウム | 7722-88-5, E450(iii) | ||
| グルコースシロップ | |||
| 脱脂粉乳 | |||
特徴
1. CP1100は、最適化された食品乳化剤と優れた補助剤から作られています。
2. 特徴的な卵の香りを長持ちさせます。
3. 膨張速度を高める必要があります。
4. ケーキの構造に優れた性能を発揮し、保水性を高めます。
5. 乳化機能と膨張機能のバランスを取り、卵、水、油のさまざまな配合に適応させます。
ケーキで。
6. CP1100はデンプンの老化抵抗に優れた性能を発揮するため、焼き上がりの特性が良好です。
特に生地の安定性と柔らかい食感。
7. レシピに別途（ケーキジェルペースト/SP）乳化剤成分は必要ありません。
物理仕様
項目 仕様
ヒ素（Asとして）mg/kg ≤2
鉛（Pb）mg/kg ≤1
微生物学的仕様
サルモネラ菌（25g）不検出
黄色ブドウ球菌（25g）不検出
使用量
Poniard TM CP1100は、ケーキプレミックス粉末および窒素充填機を使用したケーキ商業プロセスで使用する必要があります。
推奨使用量は卵の3〜5％または生地総重量の1〜5％です。配合に応じて、使用量は
必要に応じて調整する必要があります。
保管
Poniard TM CP1100は、未開封の包装で乾燥した場所に保管する必要があります。最高25℃/77℉、相対湿度80％。
直射日光や臭気のある製品から離して保管してください。賞味期限は約12ヶ月です。
法的地位
Poniard TM CP1100のすべての成分は、FAO/WHO、EU、および食品の仕様を満たしています。
化学物質コーデックス。
E 472 bはEU参照、米国FDA No. 21 CFR§172.852でカバーされています。
E 472 aはEU参照、米国FDA No. 21 CFR§172.828でカバーされています。
E 481(i)はEU参照、米国FDA No. 21 CFR §172.846(2000)でカバーされています。
E 450 (iii)はEU参照、米国FDA No. 21 CFR§182.6789でカバーされています。
E 435はEU参照、米国FDA No. 21 CFR§172.840でカバーされています。
