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商品の詳細:
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| 証明: | ISO HALAL KOSHER | 製品名: | E471乳化剤 |
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| 総モノグリセリドの内容: | ≥80% | 出現: | ろうのビード |
| 好み: | 少し脂肪質 | 使用法: | パン|化粧品|アイス クリーム |
| 色: | オフホワイトに白い | 臭気: | 不愉快な臭気無し |
| 起源の場所: | 広東省、中国 | ブランド名: | VIVID |
| ハイライト: | E471安定装置の乳化剤,グリセロールのMonostearateの安定装置の乳化剤,パン屋の安定装置の乳化剤 |
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食糧Addtitives:パン屋および飲料のためのグリセロールのMonostearate E471 DH-Z80の乳化剤及び安定装置
鮮やかな蒸溜されたグリセリンのMonostearate DHZ80as良質および効率の食糧emulsifie。それはよい乳化として広く利用されている。乳化、分散、安定性、Defoamingおよび澱粉のAnti-aging特性の特性を使って。
記述:
蒸溜されたモノグリセリドは乳化のために重要で、有効な泡立食品添加物、分散性、安定、antiaging泡立つことである。それは完全に安全な食品添加物である。
1）それは乳化のために重要で、有効な泡立食品添加物、分散性、安定、antiaging泡立つことである。
2）それは完全に安全な食品添加物である。
指定:
| 総モノグリセリドの内容（%） | ≥80 |
| 自由なグリセロール（%） | ≤1.5 |
| 脂肪酸なし（%） | ≤1.0 |
| ヨウ素価（g I/100g） | ≤2.0 |
| 融点（℃） | ≥62.0 |
| 湿気（%） | ≤3.0 |
| 加えられる石鹸（%） | ≤4.0 |
| ヒ素（mg/kg） | ≤1 |
| 重金属（Pb） （mg/kgとして） | ≤10 |
使用法および適用:
1. パン
機能:パン粉の柔らかさを改善したり、良いの提供し、均一パン粉の構造は、staling率を減らす
適量:小麦粉の0.3%-0.8%
2. ケーキ
機能:容積を拡大しなさい、質を改善しなさい、保存性を延長しなさい
適量:3%-10%オイルの
3. ビスケット
機能:プロセス特性を改良しなさい、分かれるオイルをおよびこね粉を以外モジュールに容易にさせるために防ぎなさい
適量:オイルの1.5%-2%
4. 即席めん類
機能:プロセス特性、無くなった吸収し、調理する減少オイルを改良しなさい
適量:小麦粉の0.1%-0.2%
5. パスタ プロダクト
機能:プロセス調理特性、失われる減少調理をを改良しなさい
適量:小麦粉の0.1%-0.2%
コンタクトパーソン: Mr. Ben Yiu
電話番号: 86-20-81216836-304
ファックス: 86-20-81216625
