白いパン屋の乳化剤は泡立つ効果のモノグリセリドの食品添加物GMS 40%を蒸溜した

パン屋の乳化剤は泡立つ効果のモノグリセリドの食品添加物GMS 40%を蒸溜した

 
記述:
VIVIDRのグリセロールのmonostearateは食用の、十分に水素化された野菜から基づかせていたオイルを作られる。VIVIDRのグリセロールのmonostearateは食糧、薬、薬学、プラスチック、パッキング企業および化粧品で広く加えられる一般に認められた添加物である。それに乳化、分散性、安定、泡立つ抵抗、澱粉のstalingの抵抗の特性が等ある。
 
 
指定:
 

適用:

1. 蛋白質の飲料
機能:脂肪を安定させれば蛋白質は、除去および沈降を防ぐ
適量:総プロダクトの0.05%-0.1%
 
2.アイス クリーム
機能:大きい氷晶を形作ることを避けなさい口を感じ、提供したりクリーミーな質を、改善する安定を改良しなさい
適量:総プロダクトの0.1%-0.2%
 
小麦粉プロダクト
3.パン
機能:パン粉の柔らかさを改善したり、良いの提供し、均一パン粉の構造は、staling率を減らす
適量:小麦粉の0.3%-0.8%
 
4.ケーキ
機能:容積を拡大しなさい、質を改善しなさい、保存性を延長しなさい
適量:3%-10%オイルの
 
5.ビスケット
機能:プロセス特性を改良しなさい、分かれるオイルをおよびこね粉を以外のモジュールに容易にさせるために防ぎなさい
適量:オイルの1.5%-2%
  
オイルおよび脂肪
6.マーガリン
機能:オイルの水晶を調節しなさい、良く、安定した水分散を与える
適量:別の目的に応じて
 
7.短くすること
FunctionAdjustはオイルの水晶、機能特性を改良する
適量:別の目的に応じて
 
8.コーヒー仲間
機能:改善された白くなる効果に終って均一脂肪質小滴のサイズ分布を与えなさい
適量:別の目的に応じて
 
9.カラメル、タフィーおよびチョコレート
機能:粘着性および砂糖の結晶化を減らしなさい、従って食べる質を改善しなさい
適量:オイルの1.5%-2%
 
13。チューイン ガム
機能:咀嚼を改善すれば質は、ガム基礎剤をSBRおよびPVAのための混合物を、特に促進するために柔らかくし、
適量:基盤の0.3%-0.5%
 
14。肉製品
機能:水および澱粉が付いている助けの脂肪質のディスパースそしてコンバイン、澱粉の老化を防ぐため
適量:総プロダクトの0.1%-1.0%

プラスチック
15。泡立つ代理店
機能:物理的な泡立つ代理店として行為、EPEの良く、均一な気泡を作り出し、拡大し、容積を維持し、縮まることを避けるべき助け
 
16。反ぼやける代理店
機能:食品等級はモノグリセリドをである食糧パッケージのための安全な反ぼやける代理店蒸溜した
 
パーソナル ケア
17。化粧品およびパーソナル ケア プロダクト
機能:乳化剤および濃厚剤として機能しなさい
 
18。薬
機能:軟膏は乳化剤として、機能する