アイス クリームのための多機能の添加物 E471 の乳化剤脂肪質少し

アイス クリームのための多機能の添加物 E471 の乳化剤脂肪質少し

記述:

モノラルおよび diglyceride E-DH-Z45 を自己乳状にする VIVIDR はアイス クリームの理想的な多機能の添加物、チューイン ガム、タフィー、短縮、マーガリン、クリームおよびローションおよびプラスチドのフィルムです。

製品の説明:

出現:                                    白いろうのビードか粉

好み:                                              ニュートラル、脂肪質少し

指定:

適用:

1.蛋白質の飲料

    機能: 脂肪を安定させれば蛋白質は、除去および沈降を防ぎます

    適量: 総プロダクトの 0.05%-0.1%

2. アイス クリーム

    機能: 大きい氷晶を形作ることを避けて下さい口を感じ、提供しましたりクリーミーな質を、改善します安定を改良して下さい

    適量: 総プロダクトの 0.1%-0.2%

小麦粉プロダクト

3. パン

    機能: パン粉の柔らかさを改善しましたり、良いの提供し、均一パン粉の構造は、staling 率を減らします

    適量: 小麦粉の 0.3%-0.8%

4. ケーキ

    機能: 容積を拡大して下さい、質を改善して下さい、保存性を延長して下さい

    適量: 3%-10% オイルの

5. 放出の軽食

    機能: プロセス特性を改良して下さい、膨張率を高めて下さい、良いの提供すれば均一パン粉の構造は、staling 率を減らします

    適量: 小麦粉の 0.1%-0.2%

オイルおよび脂肪

6. マーガリン

    機能: オイルの水晶を調節して下さい、および安定した水分散うまく与えます

    適量: 別の目的に応じて

7. 短くすること

    機能: オイルの水晶を調節して下さい、機能特性を改良して下さい

    適量: 別の目的に応じて

8. ピーナッツ バター

    機能: クリーミーな質、最高満ちる温度、不足分の一定の時間およびよいオイルの収容力を提供して下さい

    適量: 総プロダクトの 0.1%-0.2%

9. 粒状のポテト プロダクト

    機能: 製品品質を改善し、生産をもっと簡単にして下さい

    適量: 澱粉の 0.3%-1.0%

プラスチック

10. 泡立つ代理店

      機能: 空気泡をうまくそして EPE の作り出し、拡大し、容積を維持し、縮まることを避けるために物理的な泡立つ代理店、助けとして機能して下さい

11. 潤滑油

      機能: その優秀な注油の特性はプロダクトに光沢がある表面を与えます。