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水溶性の乳化剤モノラルおよび Diglycerides GMS4062 の食品等級の乳化剤

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水溶性の乳化剤モノラルおよび Diglycerides GMS4062 の食品等級の乳化剤

水溶性の乳化剤モノラルおよび Diglycerides GMS4062 の食品等級の乳化剤
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大画像 :  水溶性の乳化剤モノラルおよび Diglycerides GMS4062 の食品等級の乳化剤

商品の詳細:
起源の場所: 広州、広東省、中国
ブランド名: Vivid
証明: ISO KOSHR, FSSC22000
モデル番号: GMS4062
お支払配送条件:
最小注文数量: 1 mt
価格: Please contact sales person
パッケージの詳細: PEの内部袋が付いているカートンの20kg網
受渡し時間: 50days への 40
支払条件: 販売人に連絡して下さい
供給の能力: 15,000kgs/容器

水溶性の乳化剤モノラルおよび Diglycerides GMS4062 の食品等級の乳化剤

説明
ハイライト:

食品等級の乳化剤

,

食糧のための乳化剤

 

水溶性の乳化剤モノラルおよびDiglycerides GMS4062の食品等級の乳化剤

 

 

記述:

鮮やかなモノラルおよびDiglycerides GMS4062は一種の高性能の乳化剤です。それは(55℃に)暖かい水で溶けます、他の材料と容易に混合を助けます。それはガスを効果的に維持できます。特にそれはアイス クリーム、ミルク、ケーキの乳化剤および非酪農場のクリームで広く利用されています。

 

モノラルおよびDiglycerides GMS4062の指定

 

総モノグリセリドの内容(%) ≥40.0
自由なグリセロール(%) ≤1.5
酸価値(mg KOH/g) ≤3.0
ヨウ素価(g I/100g) ≤2.0
融点(℃) およそ55
鉛(Pb、mg/kg) ≤2
ヒ素(ように、mg/kg) ≤2

 

 

適用:

•GMS4062モノラルおよびDiglycerides、蛋白質の飲料飲む、ミルク アイス クリーム、ケーキのゲル、マーガリン、非酪農場のクリームで使用されます。

•特に55℃水の上の容解性の水溶性の乳剤の塗布で。

 

 

適量:

1) ケーキのゲル:10%-20%総プロダクトの10%-20%。

2) マーガリン:別の目的に応じる58℃-65℃の脂肪及びオイルの重量0.3%-0.5%。

3) 非酪農場のクリーム:総材料の1.0%-1.5%、別の目的に応じて58℃の上の脂肪及びオイルと溶かされて。

4) ミルクの飲むこと:かき混ぜることおよび同質性の55℃の上の総プロダクトの0.12%-0.15%。

5) 蛋白質の飲料:かき混ぜることおよび同質性の55℃の上の総プロダクトの0.05%-0.15%。

6) アイス クリーム:総プロダクトの0.2-0.3%、55℃水の上で、別のバターに応じて、脂肪及びオイルまたはマーガリン。

 

 

アイス クリームを作った場合

•容積を拡大して下さい;膨張率を高めて下さい。

•shorten打つ時間;

•厚い氷晶を防いで下さい;

•口を感じます改良して下さい;

•クリーミーな質を提供して下さい;

•形の保持を改善して下さい。

 

ケーキのゲルを作った場合

•α-の水晶のモノグリセリドを調節して下さい;

•ベーキング膨張率を高めて下さい;

•のりの質を制御して下さい。

 

マーガリンを作った場合

•オイルの水晶を調節して下さい;

•水分散を防いで下さい。

 

飲むミルクを作った場合蛋白質の飲料

•酪農場の脂肪のためのProvide乳状になる効果。

•薄片分離および沈降を防いで下さい。

•滑らかな口感じを提供して下さい

 

 

非酪農場のクリームを作った場合

•より多くの均一脂肪質小滴のサイズ分布を与えて下さい;

•改良される効果を白くします;

•井戸で分解して下さい;

•enlargeホイップ クリームの容積;

•shorten打つ時間。

 

 

連絡先の詳細
Masson Group Company Limited

コンタクトパーソン: Mr. Ben Yiu

電話番号: 86-20-81216836-304

ファックス: 86-20-81216625

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