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商品の詳細:
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| ブランド:: | 鮮やか | タイプ:: | 乳化剤、濃厚剤 |
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| 出現:: | ろうのビード | 色:: | 黄色がかったに白い |
| 適用:: | 食品添加物 | 保存性:: | 2年 |
| 原産地:: | 広州、中国 | 貯蔵:: | 涼しい乾燥した場所 |
| 等級:: | 食品等級 | 他の名前:: | E472e |
| ハイライト: | 食糧の乳化剤,食糧の添加物 |
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パン屋の食糧乳化剤のジアセチルの酒石酸のエステルのモノラルおよびDiglycerides DATEM 80%
Diacetyl酒石酸のモノラル（ディディミアム）グリセリドはDATEMとして短縮される。それは強い乳状になり、分散し、そしてanti-aging効果をもたらし、よい乳化剤および分散剤である。それは効果的にこね粉の伸縮性、靭性および空気保持を高めることができこね粉の弱まることを減らす。パンおよび蒸気を発したパンの容積を増加し、組織構造を改良しなさい。それはまた砂糖におよびシロップおよびスパイス使用することができる。
適用:
それは強い乳状になり、分散し、そしてanti-aging効果をもたらし、よい乳化剤および分散剤である。1。それは効果的にこね粉の伸縮性、靭性および空気保持を高めることができこね粉の弱まることを減らす。パンおよび蒸気を発したパンの容積を増加し、組織構造を改良しなさい。2.食糧の老化を遅らせ、防ぐアミロースと相互。3。クリームのために使用されたとき、それはプロダクトを滑らかおよび敏感にさせることができる。4.オイルの沈殿物を防ぎ、安定性を改善するのにバターおよび集中されたバターで使用されて。5。それはまた砂糖、シロップおよびスパイスに使用することができる。6。non-dairyクリームの使用はプロダクト乳剤のユニフォームおよび馬小屋を作ることができ好みは敏感である。
Diacetyl酒石酸のエステルのモノラルおよびDiglycerides （DATEM）
| 適用範囲 | 機能 | 提案された適量 |
| 幼児方式の食糧 | 酪農場の脂肪のPromote乳状になることは、栄養物の吸収を助け、anti-oxidationの効果をもたらす | 0.5%-2.4% |
| ホイップ クリーム | Shorten打つ時間。泡の容積および構造を改良しなさい。素晴らしいの作成すれば堅い泡立つ | 0.2%-0.4%、DMGおよびPGEと通常使用されて |
| Coffeemateおよび固体飲み物 | 均一脂肪質の広がりを与えなさい、より膚触りがよいミルクの感覚を高めなさい、固体ビードの水溶性の速度を改善しなさい。 | オイルおよび脂肪の0.5%-1%は、DMGと通常使用されて、総乳化剤の適量5%である |
| プディング | 制御脂肪質の広がりは、酸抵抗を改善する | PGEとの0.15%-0.3%、通常 |
| マーガリン | 結晶構造、anti-oxidationを調節しなさい、揚がることの間にはねかけることを防ぎなさい | 0.2%-1.0% |
| 酸の変更されたミルク飲み物 | 低い水素イオン濃度指数の下のよい乳状になる効果によって、新しいマウス・フィーリングを提供しなさい | 0.08%-0.12% |
コンタクトパーソン: Mr. Ben Yiu
電話番号: 86-20-81216836-304
ファックス: 86-20-81216625
