広州Masson科学及び技術産業Co.、株式会社。

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20年間食品添加物区域で定着する統合の乳化剤の産業基盤。

優秀なDMG、PGE、CITREM

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水で不溶解性ユダヤの食糧乳化剤のSuccinylatedモノグリセリド

認証
良い品質 パン屋の乳化剤 販売のため
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XXX はずっと Masson と非常に満足します。

—— 氏 d'Autume

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水で不溶解性ユダヤの食糧乳化剤のSuccinylatedモノグリセリド

中国 水で不溶解性ユダヤの食糧乳化剤のSuccinylatedモノグリセリド サプライヤー
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大画像 :  水で不溶解性ユダヤの食糧乳化剤のSuccinylatedモノグリセリド

商品の詳細:

起源の場所: 中国
ブランド名: VIVID
証明: FSSC22000 KOSHER HALAL ISO
モデル番号: SMG

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パッケージの詳細: カートンごとの10のkg
受渡し時間: 10-14 日
支払条件: T/T
供給の能力: 1 ヶ月あたりの 100 トン
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詳細製品概要
EUいいえ。: E472 (g)

モノラルおよびdiglyceridesおよび琥珀の無水物のSuccinylatedモノグリセリドから作られる

 

Succinylatedモノグリセリドはモノラルからおよびdiglyceridesおよび琥珀の無水物なされます。それは水、グリセリンまたはプロピレン グリコールで不溶解性です。それは熱湯およびプロピレン グリコールで分散させ熱いグリースで溶けます。HLBの価値は5-7のそれです一種のイオンの乳化剤です。中和されたプロダクトは暖かい水で溶けます。

 

Succinylatedモノグリセリド(SMG)

 

適用範囲 機能 提案された適量
チーズ 膚触りがよい感じを高めて下さい、切断の均等性を改善して下さい 0.2%-0.8%
酸によって変更されるミルク飲み物 よい酸抵抗によって、脂肪質の乳化を、防ぎます蛋白質の凝結を、防ぎますラミネーションを促進して下さい 0.05%-0.10%、DATEMおよびDMGと通常使用されて
パンの増進剤 パン粉を柔らかくし、発酵させたこね粉のエア把握能力を改善し、パンの容積を拡大し、そして伸縮性を改善して下さい こね粉の0.2%-0.5%
グリース 順序で脂肪質水晶を置くのを助けて下さい乳状になる安定性を改善して下さい 0.2%-1%
野菜飲料 よい乳状になる安定性を提供して下さい 0.1%-0.2%
蛋白質の飲料 酪農場の脂肪のPromote乳状になることは、蛋白質の凝結を、提供します滑らかなマウス・フィーリングを防ぎます。 0.1%-0.2%

連絡先の詳細
Masson Group Company Limited

コンタクトパーソン: Stanley Yen

電話番号: +8613427512734

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